Las patatas fritas tienen requisitos de envasado muy exigentes, ya que son finas, crujientes y se dañan fácilmente con la humedad y la presión. Además, el envase es fundamental para la imagen de marca y la presentación del producto. Por lo tanto, elegir el formato y el equipo de envasado adecuados es crucial para garantizar la calidad del producto, prolongar su vida útil y mejorar la competitividad en el mercado. Entonces, ¿qué tipo de envase se utiliza para las patatas fritas?
En la producción y venta, las bolsas tipo almohada y las bolsas con base plana son dos métodos de envasado comunes para las patatas fritas. Estos dos formatos son muy adecuados para alimentos ligeros y frágiles como las patatas fritas.
- Envasado en bolsa tipo almohada
El envasado en bolsa tipo almohada es un formato muy utilizado en la industria de las patatas fritas, especialmente común para las patatas fritas de tamaño estándar que se venden en supermercados y tiendas de conveniencia.
Después del envasado, presenta una forma de «almohada» con el centro abultado y los extremos sellados.
Generalmente se utilizan materiales de película compuesta, como BOPP/CPP, PET/PE, etc.
Se puede utilizar junto con envasado con gas nitrógeno. - Envasado en bolsa con base plana
Con la creciente demanda de los consumidores de mayor comodidad y envases de mayor calidad, las bolsas con base plana son cada vez más comunes en la industria de las patatas fritas, a menudo utilizadas para productos de gama media-alta o bolsas de tamaño familiar o para compartir.
Este formato de envase presenta una estructura de base plegada que le permite mantenerse de pie en los estantes de las tiendas.
Puede diseñarse con un cierre de cremallera resellable para abrir y cerrar repetidamente.
Equipo común utilizado en el envasado de patatas fritas: Sistema de envasado con pesadora multicabezal
Ya sea para bolsas tipo almohada o bolsas con base plana, la máquina de envasado con pesadora multicabezal es una solución estándar en las líneas de producción automatizadas de patatas fritas. Una configuración típica suele incluir: una pesadora combinada multicabezal + una máquina de formado, llenado y sellado vertical. La pesadora multicabezal suele utilizar placas vibratorias, tolvas de almacenamiento y estructuras de descarga optimizadas. El proceso de manipulación del material es relativamente suave, lo que reduce eficazmente la tasa de rotura de las patatas fritas durante el pesaje y la dosificación, garantizando la apariencia del producto final. Además, no solo es adecuada para patatas fritas, sino también para otros alimentos inflados, frutos secos, caramelos, galletas y otros productos. Se pueden cambiar diferentes especificaciones y pesos mediante ajustes de parámetros, lo que ofrece una gran flexibilidad.